7天连锁酒店预订中心 - 经济型酒店预订首选品牌

　　作为中国经济型酒店的领头企业，如家酒店日前公布了今年第二季度未经审计的公司财报。财报显示，今年第二季度如家酒店的营业收入比去年同期增长了43.3%，达到6.421亿元人民币，净利润超过1亿元人民币，两个数字均超过了历史最好时期。此外，相比很多高星级酒店50%甚至更低的入住率，如家酒店第二季度的入住率高达92.4%，去年同期则为88.2%。


　　几乎与此同时，汉庭酒店集团也向媒体透露，公司在2009年第二季度中大幅盈利。同时，汉庭高调宣布2010年的新签酒店目标数为300家。这个数字，恰巧是自2007年起，连年宣布新增100家酒店的汉庭在过去三年里新增酒店数的总和。这一切似乎预示着：汉庭，在过去三年稳健发展之后，来年将大展宏图，实现跨越，一飞冲天。


　　虽然暂时还未能获得其他经济型酒店的财务数据，但从媒体报道中还是可以窥见整个行业的动静：经济型酒店在整个酒店业一片萧条声中普遍表现良好。


　　汉庭：盈利法则是在别人疯狂时冷静汉庭酒店集团首席运营官张拓告诉记者，自3月份开始大幅盈利增长后，汉庭在整个二季度的集团净利润近5,000万人民币，创下开业近五年来的历史最高纪录。他表示，因公司业务集中在酒店经营上，所以这些净利润都来自于成熟酒店的经营利润。


　　在业内，汉庭酒店一直以“中心城市＋好地段”的形象示人，酒店总数并不具优势，但其产品线较长：从主力价格300左右的汉庭酒店、200元的汉庭快捷一直绵延到99元的汉庭客栈。细细分析，这次宣布的主业盈利数字，竟然直逼规模比自己大一倍的业内老大———如家。这个成绩，汉庭是如何做到的呢？

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　　经济危机对于相当一部分的零售商而言，其带来的机遇远远大于风险——开店成本降低、消费者群体定位更清晰等等。但不是每一个人都知道应该怎么从中赚钱，而赚钱的根本就是要保证运营模式的万无一失和盈利模式的切实可行。汉庭、乐茂、苏宁、星巴克、麦咖啡⋯⋯这些成功的企业会告诉我们，如何在艰苦的环境下从残酷的竞争中脱颖而出，笑傲江湖。


　　汉庭 制胜逆市加盟


　　杨鲁这一次来汉庭快捷望京店，是这个月里的第二回。


　　作为这家汉庭加盟店的业主，今天他打算领人去客房看看。前台小姐连系统都不用查就告诉他，只有刚刚退的一间房是空的，还没来得及打扫。杨鲁脸上浮出满意的笑容，虽然从汉庭每天发给他的报表里，能看到所有的经营状况和客源结构，他还是很满意在现场看到这个结果。“金融危机对我们非但没有坏影响，反而有好影响，现在我们月出租率是95%，除了周一，基本每天都是满的。”


　　汉庭常务副总裁、北方区总经理王海军提供了更全面的数据来证明这一点。在今年一二月份，因为季节因素和国内对经济危机的普遍悲观情绪，汉庭的经营受到影响，但在三月份就恢复到去年同期的水平，四五月份开始上涨。原来一部分习惯住高端酒店的英特尔(186,0.00,0.00%)、惠普等公司的员工，现在的差旅费用缩减了200～300元。定位为“豪华经济型”的汉庭酒店品牌，正好满足了这群新客人的需求。王海军很自信地认为，所有这些下沉的客人里，汉庭消化的数量能占70%~80%，这些新客源有效弥补了原有客源的流失。


　　对经济型酒店来说，最大的挑战是控制成本。成本分为租金成本以及工程和开办成本两大部分。后一部分今年没有太大变化，而金融危机下整个商业地产的形势不是很好，所以他们在租金成本压缩上提出了更高的要求。

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　　8月17日,汉庭酒店宣布,2010年上海世博会举办期间,计划新开酒店300家。这个数字,恰巧是自2007年起,连年宣布新增100家酒店的汉庭在过去3年里新增酒店数的总和。而在不久前,另一家经济型连锁酒店巨头如家也宣布了相同规模的扩张计划。


　　对此,相关专家表示,上海世博会将帮助在经济危机中停滞不前的中国旅游业走出困境,作为旅游业的直接受益者,经济型酒店将迎来高速发展期。


　　复苏后的扩张


　　8月6日,如家财务总监吴亦泓在分析师会议上表示,预计2009年全年新增65家直营店、65到80家加盟店;初步计划在2010年,分别新增至少80家加盟店和直营店。


　　仅仅过了10天之后,汉庭酒店集团首席运营官张拓在接受《华夏时报》记者采访时同样透露,计划从现在开始到2010年底的一年半时间里,新开300家酒店,并将加盟店比例从现在总店数250家店的20%多,提高到未来550家店的40%-45%。


　　经济型酒店之间的同时发力,显然不是巧合。据中国饭店协会行业资料统计,在目前中国饭店业整体利润水平还是亏损的情况下,经济型酒店经营利润率却能达到50％。


　　对此,上海盈蝶酒店咨询CEO胡升阳对记者解释说,国内部分三星级的中档酒店大都存在投入产出比低、客房空置率高的问题。“而这些年国内旅游发展很快,经济型酒店正好满足了普通住宿消费的需求,因此赢得巨大发展空间,其3至5年的投资回收期更是受到广大地
产商的青睐。”

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　　经济危机对酒店行业的影响真是无处不在，从酒店配套服务的简洁化，到纷纷延时退房，自动打破“潜规则”，各种争抢客源的手段层出不穷。如今，“零秒退房”的概念又从杭州流行开来——客人不需要到前台结账退还押金，留下房卡就可以直接走人。这一人性化的服务背后，究竟是服务意识的提升，还是竞争压力的产物？ 　　　
　　
　　酒店“零秒退房”背后凸显竞争压力


　　杭州酒店之所以率先在全国推出“无停留离店”服务，对于顾客来讲，可以节省大量的的退房等候时间；但事实上，“零秒退房”的背后，算不上酒店经营理念的革新，而恐怕是眼下度过危机的“不得已”手段之一。
　　
　　零秒退房迅速普及，操作模式各有所长
　　
　　根据不完全统计，杭州实行“零秒退房”的酒店覆盖率已经高达7成左右。这项服务是在今年上半年由杭州汉庭酒店率先推出的，短短数月之内，杭州各大小酒店纷纷效仿。从经济型酒店中的杭州怡莱连锁、万好万家、如家等，到雷迪森、凯悦、海外海皇冠假日等高星级酒店都已经开始采用“零秒退房”服务。
　　
　　不过，“零秒退房”服务的操作模式各有不同，比如，以汉庭为代表的经济型酒店，在入住时付清全部房费，就可以不再支付入住押金，并提前拿到住宿发票。而星级酒店则需要信用卡的预授权作为担保，用以支付顾客可能在酒店中发生的一些消费，或者损耗。
　　
　　雷迪森酒店方面介绍说，因为无法预测客人的最终消费，因此，无法提前为客人开具发票，但是客人离店后，消费的发票可以代为保留。

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　　“后金融危机”时代，经济型酒店扩张提速。
　　
　　8月17日，汉庭酒店宣布，计划至2010年新开酒店300家，甚至超过现有酒店数近250家。12天前，如家酒店(Nasdaq:HMIN)也宣布了相同规模的扩张计划。
　　
　　“金融危机过后，物业泡沫消退了，扩张成本比较低。”汉庭酒店首席运营官张拓这样解释“加速扩张”的原因。
　　
　　收缩见效
　　
　　作为首家宣布收缩战略的经济型酒店，汉庭酒店的选择有了“成果”供验收。
　　
　　8月17日，张拓告诉记者，自今年3月份开始大幅盈利增长后，汉庭在整个二季度的集团净利润近5000万元人民币，达到开业近五年来的季度盈利最高值。
　　
　　可供比较的是，如家酒店公布的财务数据显示，其第二季度归属于股东的净利润为人民币1.004亿元，其中计入了人民币640万元的股权奖励支出，回购自身可转换债券所产生的人民币4650万元收益，以及人民币30万元的汇兑损失。
　　
　　这组数据意味着，如家酒店主营业务的利润为6060万元，略高于汉庭酒店，而前者的门店数约为后者的2.5倍。
　　
　　2008年4月，在多家经济型酒店均大举扩张之时，汉庭酒店总裁季琦公开表示将要“调整发展策略、谨慎扩张”，宣布当年新开门店数控制在100家内。与此同时，身为行业老大的如家酒店，在当年开出了205家新店。

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　　加强行业管理 促进健康发展


　　经济型酒店协会有了“行规”


　　14日，区经济型酒店协会举行第一次全体理事会议，通过了《萧山区经济型酒店行业自我管理实施细则》，确定了协会在价格管理、教育培训、质量检查等八个方面管理细则。


　　区经济型酒店协会是区旅游协会下属的一个专业协会，于今年6月25日成立，旨在通过“自律自管、自我发展、资源共享、信息互通”的原则，发挥政府与行业之间的桥梁作用，促进我区经济型酒店健康发展，提高会员单位经济效益。


　　近年来，经济型酒店在我区餐饮业界已崭露头角。作为星级饭店、廉价旅馆之外新的经营模式，经济型酒店发展前景普遍看好，但其在快速发展的同时也存在一些问题。区经济型酒店协会会长、如家快捷酒店萧山店董事长陈水权认为，目前萧山经济型酒店的管理和服务水准良莠不齐，投资和经营还没有进入有序状态，亟待进行良性引导和有序规范。 区旅游局副局长、经济型酒店协会顾问邵水涌认为，经济型酒店下一步的发展，要在“谋思路、找位子；找载体、做活动；抓契机、做市场”上做好文章。


　　会议通过的《行业自我管理实施细则》明确了协会在综合协调、价格管理、教育培训、质量检查、安全生产、信息交流、协会活动和日常事务八个方面的工作。实施细则的推出，必将促进我区经济型酒店行业更规范、更有序地发展。

　　“现在全国有3000家经济型酒店，成熟的店长才1000个左右，其余2000个是近两年才冒出来的。”经济型酒店网CEO胡升阳担忧地说，“培训没有跟上扩张的速度”。


　　经济型酒店的扩张模型是以开新店为核心，胡升阳认为，店长的供给不足，总部的管理人员对迅速膨胀的分店体系也开始力不从心，这个时候管理真空就会出现。


　　但是，经济型酒店的扩张速度，并没有因此慢下来。据了解，各家经济型酒店今年的发展目标，仍然在100家以上。如家的开店计划是150家；7天是再开150-170家；汉庭的目标是100家；格林豪泰则在8月8日就同时开了6家店……这意味着，大部分的经济型酒店，到年底每个将拥有300-400家左右的分店。而这个时候，还能依赖总部直管吗？


　　管理半径


　　如果发展到二三千家店都由总部直接管理，压力会很大。这个时候，经济型酒店就开始做架构上的调整，例如中间增设一层管理团队，抑或通过民意选出的“执政官”来协调区域的问题。


　　经济型酒店之所以会遇上“成长的烦恼”，是因为随着店数的增加，总部受资源和精力所限，“凡事都管”会显得很疲惫。这个时候门店店长的权力可能会被过度放大，总部也疏于指导，区域经理则有可能监督过度，忽视人员的长效培养，注重短期利益。这都是成长转型中的痛苦。

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　　当酒店经营者遭遇无眠之夜时，关于他们是否应该根据当前的经济环境降价打折的争论还在继续进行。事实上，目前是重新考虑你的收入及价格策略最关键的时刻。研究表明降价打折既有长期的也有短期的消极影响。


　　当一家酒店打折时，其它酒店就会紧随其后。


这就会使得打折变得无意义，而且还可能会影响酒店将来的盈利能力。这并不是说酒店收益经理不能通过其它精心计划的方法来正确应对下滑的经济形势，从而确保在充满挑战的时期酒店的可持续发展。当然有创造性的思维及营销方法是关键---但是酒店经营者应该如何把精力集中到这里呢？


　　根据不同的预算及客户类型，酒店经营者通常会采用不同的方法来实现“特别优惠及推广活动”的理念。一家在墨尔本的酒店最近推出了一个新活动，如果你选择在这家酒店举行你的会议、聚会或展览会，你将有机会赢得SMART car（斯玛特汽车）。这项促销活动是用于激励潜在客户在该酒店而不是其竞争对手那里预订会场。当然，很多酒店都没有足够的经费来提供这种奖励，但这并不意味着“特别优惠及推广活动”这个理念不适用小规模的促销。泰国的一家Spa度假村目前正推出在雨季为所有在该度假村入住的旅客提供气候保证。如果某一天整天都下雨，旅客们就可以有权获得在该度假村的Spa服务的全额退款。